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食育インストラクターってどんな仕事？
食育インストラクターとは、健康的な食生活が過ごせるように、アドバイスを行ったり、食品の選び方や調理方法に関する知識など食に関するスペシャリストです。
最近注目されはじた「食育」という言葉ですが、特に、子供たちの食に関する問題がいろいろあります。
例えばキレやすい子供や肥満・味覚障害などという問題は、食生活の乱れが原因であるとも言われています。
朝ごはんを食べない子供も増え最近では「めざましごはんのススメ」で、「なぜ朝９時までに朝ごはんを食べないといけないのか？」というＣＭも流れているくらい食に関する問題が重要視されてきています。
各都道府県、市町村でも、子供たちに食育指導を行う学校も増えてきています。「早寝・早起き・朝ごはん」をキャッチフレーズに朝ごはんの大切さを教える学校もあります。
食育インストラクターの資格取得のために、食に関する知識を勉強し、食育インストラクターとして、食育講座や、食育に関するイベントやスーパーの惣菜コーナー、料理教室、フード業界への就職など食育インストラクターの就職先・活躍場所は、いろいろあります。
食育に関する資格は、食育インストラクターだけではなく、他にもたくさんの食に関する資格があります。
食育関係の資格の種類
食育インストラクターをはじめ、食育アドバイザーや、食育指導士、食育コーディネーター
食育コンサルタントなど食に関する資格はさまざまです。
今現在は、食育に関する資格は民間資格となっています。
食育インストラクターといえば、「NPO日本食育インストラクター協会」認定の
服部幸應の食育インストラクター養成講座があります。
食育に関する仕事としてやっていきたい内容によって、勉強する講座や食育関係の資格の種類
などが変わってくると思います。
まずは、いろいろな講座の資料請求などをして、どんなことを勉強するのかなど比較してみると
いいかもしれませんね。
また、食に関することをもっと本格的に学びたいならやはり栄養士や管理栄養士の国家資格を取得
するといいでしょう。栄養士や管理栄養士の資格があれば就職するにも有利になってきます。
食育インストラクターの資料請求はこちら
栄養士と管理栄養士の違いは？
食関係の仕事、フード業界に本格的に就職を希望するなら管理栄養士や栄養士の資格が
あると有利になってきます。
まず栄養士は、都道府県知事の免許となっていて、栄養士の仕事内容は、健康な人を対象に、
栄養指導から学校などの給食の管理などが主な仕事になっています。
管理栄養士は、厚生労働大臣による国家免許で、栄養士に比べて、仕事内容の幅が広くなります。
栄養士よりも専門的になり、病院など医療機関での栄養管理から栄養指導をすることができます。
食育の資格の将来性は？
「食育基本法」が、平成17年7月15日に施行されて以来、食育指導は
本格的になってきました。
食育に関する資格の種類も増え、学校での授業にも食育指導をする
学校も増えてきています。
また、食生活の乱れ、国民の健康のため、これからの高齢化社会対策
として、国をはじめ、各地域でも食に関する指導が始まっています。
人が生活するうえで必要な「食」 、食育や健康管理の関わる仕事は、
これからも重要視され、家庭でも社会でも食育の指導ができる人が
求められるのではないでしょうか。
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